こんにちは、Ｆです♪

「いかなごの釘煮」の季節ですね

２㎝ほどのいかなごの幼魚の釜揚げが「新子」

それを乾燥させたものが「カナギちりめん」

４～５㎝まで大きくなったものを釜茹でしたものが

「かますご」ですね

「さっと焼いて、三杯酢であえるとおいしい一品ができるよね」

と事務所で話していたところ・・・

『かますの子供だから「かますご」では？？？』
　
と言ったスタッフがいたとか、いなかったとか

では、「釘煮welcome」の　Ｆでした♪